Noruega es un país que se ha caracterizado desde sus inicios como una nación por tener en todos sus habitantes un fuerte sentido de lo que es la cultura. En la actualidad el mundo ha cambiado completamente por la globalización, por lo que la cultura de muchos países importantes también está cambiando.

Noruega en los últimos años ha vivido importantes cambios en su cultura característica, todo presidido por la construcción del edificio de la Ópera, del cual ya les hemos estado comentando anteriormente, pero ene esta oportunidad queremos destacar el importante cambio en la cultura que se vivió últimamente en Noruega, ene especial con lo que respecta a su gastronomía.

En la última década la ciudad de Oslo ha experimentado un fuerte incremento económico, por lo que en ella se desarrollo una importante infraestructura, cuestión que atrajo a muchos turistas.

Debido a la repentina llegada masiva de turistas a Oslo, los comerciantes del lugar vieron una oportunidad, por lo que en la ultima década, se han abierto en Oslo una gran cantidad de restaurantes, los cuales para adaptarse a las necesidades y gustos de los turistas provenientes de todas partes del mundo, han modificado fuertemente las recetas típicas del país, logrando así sabores mas universales para que sean fácilmente aceptados por quienes visitan estos lugares.