Hace unos días, un grupo de chefs noruegos sorprendieron a los visitantes del pabellón de Noruega en Expo Shangai 2010 con el mosaico de sushi más largo del mundo, el cual constó de más de 8000 piezas de sushi elaboradas con diversos de mar, además de 120 kilos de arroz y 65 kilos de salmón.

Estas piezas de bacalao y gambas tenían un atractivo adicional, ya que conformaban una imagen con las banderas entrelazadas de China y Noruega, lo que maravilló a Miles de turistas que además de admirar tal obra, posteriormente pudieron degustar de ella, porque además, quedó muy deliciosa.

Este plato fue elaborado por un equipo de chefs del Consejo Noruego de Exportación de Mariscos (NSEC), y fue necesaria la colaboración de 40 estudiantes de una escuela profesional de Shangái, quienes trabajaron durante más de 6 horas para construir el mosaico con comida japonesa de 20,13 metros cuadrados.

Esta iniciativa se realizó para conmemorar la importación de diez millones de salmones noruegos a China.

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