La gastronomía típica de Noruega siempre es muy atractiva para quienes no la han probado debido a que trata de una muy particular, en la cual las materias primas normalmente son los alimentos provenientes del mar, pero siempre combinados con otros alimentos que no se suelen probar con mucha frecuencia.

Hoy les acercamos la receta de Arenques con Nata para que, si lo desean, intenten preparar este delicioso palto en sus hogares y así poder disfrutar de algo de la gastronomía Noruega desde sus hogares.

Ingredientes:

• 1 cucharada de alcaparras
• 1 cebolla
• 200 gr. de filetes de arenques ahumados
• 250 cc. de nata fresca líquida
• 1 pizca de pimienta negra recién molida
• 1 cucharadita de vinagre

Elaboración:

Calentar los filetes ahumados sin condimento con una parrilla o en una sartén de hierro así te será más fácil pelarlos.
Utilizando un cuchillo muy afilado separar entonces los filetes de raspa central.
Mientras tanto se pela la cebolla y se pone a remojar en agua fría.
Colocar los filetes de arenque bien estirados en una fuente ovalada o rectangular.
Cortar la cebolla en anillos muy finos y repartir estos sobre los filetes.
Agrega las alcaparras y condimento con vinagre y pimienta negra recién molida.
Cubrirlo todo con la nata y mételo en la nevera media hora antes de servir.