En Noruega el bacalao es uno de los productos estrella y podemos disfrutar de un buen bacalao noruego con salsa de tomate, uno de los platos interesantes para disfrutar mucho en cualquier momento y que se puede preparar fácilmente en casa, con estos ingredientes:

• 2 filetes de bacalao noruego desalado
• 1 cebolla
• Salsa de tomate
• Aceite de oliva
• 2 tazas de caldo de pescado
• Sal
• 2 dientes de ajo

Para hacer este pescado se puede optar por hacerlo al horno. Antes de nada doramos la cebolla y el diente de ajo, para luego echarlo todo en la cazuela donde haremos los filetes de bacalao al horno, además de echar el caldo de pescado. Dejamos hacer al horno durante unos minutos, el tiempo justo para que se haga bien.

Cuando saquemos el bacalao del horno será el momento de echar la salsa de tomate que previamente hemos calentado. Es una receta con diferentes variantes, algo que dependerá de la forma que quieras hacer este bacalao y de los ingredientes con los que cuentes en cada momento. El sabor del bacalao noruego es único y es además un producto muy recomendable.

Vía|Mardenoruega

Foto|Nuestrogourmet