Uno de los platos de mar más codiciados es el bacalao, y más el bacalao noruego, un manjar exquisito apreciado en las mejores cocinas. Cada año entre enero y abril, los bacalaos más sabrosos del mundo viajan desde el Ártico hasta las islas Lofoten, en la costa noruega, para reproducirse. Allí le esperan como agua [...]