Además de la exquisita comida de mar, otras muestras culinarias lo conforman las carnes de ciervo y el reno, siendo de las más frecuentes en los menús noruegos. Pueden prepararse tanto en guisos elaborados con diferentes verduras como en originales albóndigas, siendo en cualquier caso perfectamente acompañadas con una deliciosa guarnición de frutas del [...]
Archivo de 'gastronomia'
Las apetecidas carnes de Reno y Ciervo
Publicado by enero 28th, 2009 en Costumbres y Gastronomía. 0 ComentariosEl salmón es un de los productos tradicionales y que no faltan en ninguna cocina noruega. Además de ser un pescado sabroso, también tiene mucha propiedades buenas para la salud. Esta receta se hace con 300 gramos de salmón en filetes. 1 cebolla, 2 ajos. 150 gramos de nata líquida, sal y algunas verduras como [...]
Las frías y puras aguas de Noruega nace y se desarrolla hasta que alcanza las tallas permitidas este gran especimen, es capturado bajo una estricta normativa y con unos controles permanentes que aseguran la sostenibilidad de las pesquerías y la conservación de este recurso marino. Sin duda, llama la atención. Sus enormes patas, sus [...]
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